Idli Dosa Batter Storage: వేసవిలో దోసె-ఇడ్లీ పిండి త్వరగా పులిసిపోతుందా? వారం పొడవునా తాజాగా ఉండేందుకు ఈ టిప్స్ ఫాలో అవ్వండి
దక్షిణ భారతీయ ఇళ్లలో ఇడ్లీ, దోసెలు నిత్యం చేసుకునే అల్పాహారాలు. సమయం ఆదా చేసుకోవడానికి చాలా మంది పిండిని ఒకేసారి ఎక్కువ మొత్తంలో రుబ్బి ఫ్రిజ్లో ఉంచుకుంటారు. అయితే వేసవి వేడికి పిండి కేవలం 4 నుండి 8 గంటల్లోనే పులియడం మొదలవుతుంది. పిండి అతిగా పులిసిపోతే అందులో బూజు పట్టే ప్రమాదం ఉంది, ఇది తింటే ఆరోగ్య సమస్యలు తప్పవు. కాబట్టి ఉష్ణోగ్రతలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు పిండిని ఎలా జాగ్రత్త చేసుకోవాలో వారం రోజుల పాటు…