మటన్ వెల్లుల్లి కారం ఇలా వండితే ఫిష్, చికెన్ కూరలు కుళ్ళుకోవాల్సిందే
మటన్ వెల్లుల్లి కారం గురించి మీరు ఎక్కడ విని ఉండరు. దీనిని ముఖ్యంగా వెల్లుల్లి, మిరప కారం, గరం మసాలాలతో చేసే చేస్తారు. దీనిని రాయలసీమలో ఎక్కువగా చేస్తారు. దీనిని ఎక్కువగా వేడి అన్నం, చపాతీల్లోకి తింటారు. ఎలా చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం.. ముందుగా మటన్ బాగా ఉడికించాలి: ముందుగా క్లీన్ చేసిన మటన్కి కొద్దిగా పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కుక్కర్లో బాగా ఉడికించుకోవాలి. ఇలా…