పెరుగు పుల్లగా మారుతోందా? గట్టిగా, తియ్యగా ఉండే పెరుగు కోసం ఈ చిట్కాలు పాటించండి
పాలలోని పోషకాలు శరీరానికి అందాలంటే పెరుగు సరైన పద్ధతిలో తోడుకోవాలి. వేసవి వేడికి పెరుగు త్వరగా పులిసిపోవడం వల్ల దాని రుచి, గుణం మారిపోతుంటాయి. అందుకే పాలు తోడుపెట్టేటప్పుడు పాటించాల్సిన చిన్నపాటి చిట్కాలు, నిల్వ చేసే విధానంపై అవగాహన ఉంటే, ఎండకాలంలో కూడా వెన్నలాంటి గట్టి పెరుగును, తియ్యటి రుచిని ప్రతిరోజూ ఆస్వాదించవచ్చు. రుచికరమైన, గట్టి పెరుగు పొందడానికి పాటించాల్సిన ఆసక్తికరమైన చిట్కాలేంటో చూద్దాం.. సరైన పద్ధతి.. పెరుగు రుచిగా రావాలంటే ముందుగా వాడే పాలు తాజావి,…