బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.
