రెండు ఎండు గింజలలోని పోషకాలు ఒక మొలకెత్తిన గింజకు సమానమవుతాయి.అందుకే మొలకలెత్తిన విత్తనాలను వజ్ర సమానంతో చెబుతారు. ఇతర ఆహారాలు రాగి, వెండి, బంగారం వంటివైతే, మొలకలు వజ్రాలని నిపుణులు అంటున్నారు. ఈ మొలకలకు వాటికవే సాటి, పోటీ ఇంకోటి ఏవి కూడా ఉండవు. అయితే, ఏ రకాల మొలకలు తినాలి, ఎంత పరిమాణంలో తినాలో ఇక్కడ చూద్దాం..