జీలకర్ర కేవలం రుచి కోసమే కాదు, అది రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. జీలకర్రలోని థైమోక్వినోన్, క్యూమినాల్డిహైడ్ అనే సమ్మేళనాలు క్లోమాన్ని ఉత్తేజపరిచి, సహజంగా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి పెరిగేలా చేస్తాయి. మూడు నెలల సగటు చక్కెర స్థాయిని తగ్గించడంలో జీలకర్ర నీరు తిరుగులేని ఫలితాలను ఇస్తుందని ప్రయోగశాల పరీక్షల్లో తేలింది. ఇది మనం తిన్న ఆహారం నుంచి చక్కెర అకస్మాత్తుగా రక్తంలో కలవకుండా నియంత్రిస్తుంది.
