కంటి ఆరోగ్యానికి విటమిన్ ఎ అత్యంత కీలకం. ప్రతిరోజూ మన శరీరానికి సుమారు 900 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ ఎ అవసరం. ఈ పోషకం ఆకుకూరల్లో సమృద్ధిగా లభిస్తుంది. ముఖ్యంగా మునగాకు, తోటకూర, కొత్తిమీర వంటి వాటిలో ఇతర ఆకుకూరల కంటే విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ మధ్యాహ్న భోజనంలో ఆకుకూరలను చేర్చుకోవడం వల్ల కంటిచూపు లోపాలు రాకుండా విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా అందుతుంది.
ఆకుకూరలను తినడం వల్ల కంటి ఆరోగ్యంతో పాటు రక్తం ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది, కాల్షియం అందుతుంది, ఎముకలు పటిష్టంగా మారతాయి. కందిపప్పు, పెసరపప్పుతో కలిపి వండుకున్నా విటమిన్ ఎ నష్టం జరగదు కాబట్టి, వారానికి రెండు మూడు సార్లు పప్పుతో వండిన ఆకుకూరలను తీసుకోవచ్చు. పిల్లలకు కూడా చిన్నతనం నుండే ఆకుకూరలు అలవాటు చేయడం వల్ల వారి కంటి ఆరోగ్యం బాగుంటుంది.
శాఖాహారాల్లో లభించే బీటా కెరోటిన్ మన శరీరంలో విటమిన్ ఎ గా మారుతుంది. క్యారెట్లలో బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉంటుంది.
ఒక ప్రత్యేక జ్యూస్ కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఉదయం పూట రెండు క్యారెట్లు, రెండు నాటు టమాటాలు, ఒక కీరదోసకాయ, చిన్న బీట్రూట్ ముక్కలను తీసుకోవాలి. ముందుగా కీరదోసకాయ, టమాటా ముక్కలను మిక్సీలో వేసి తిప్పిన తర్వాత, క్యారెట్లు, బీట్రూట్ ముక్కలు వేసి నీళ్ళు కలపకుండా గ్రైండ్ చేయాలి. ఈ జ్యూస్ను ఫిల్టర్ చేసి, కాస్త తేనె, నిమ్మరసం కలుపుకుని త్రాగాలి. కొత్తిమీర, పుదీనా లేదా కరివేపాకు వాసన ఇబ్బంది లేని వారు జ్యూస్ చేసేటప్పుడు వాటిని కూడా కలుపుకోవచ్చు.
సాయంత్రం పాఠశాల నుండి తిరిగి వచ్చిన పిల్లలకు లేదా పెద్దలకు ఐదున్నర గంటల ప్రాంతంలో ఒక గ్లాసు పండ్ల రసం ఇవ్వడం మంచిది. పండ్ల రసాలు మంచి విటమిన్లు, మినరల్స్ అందిస్తాయి, ఇవి కంటికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. కంటి ఆరోగ్యానికి తగినంత నిద్ర అత్యవసరం. కంటి కణజాలం ఆరోగ్యంగా పనిచేయడానికి ఎనిమిది నుండి తొమ్మిది గంటల విశ్రాంతి అవసరం.
పూర్వకాలంలో ప్రజలు ఎక్కువ నిద్రపోయేవారు కాబట్టి, 90 ఏళ్ల వయస్సులో కూడా సూదిలో దారం గుచ్చేంత స్పష్టమైన చూపు ఉండేది. కానీ నేటి తరం పిల్లలకు చిన్న వయస్సులోనే చూపు మందగిస్తోంది. కనీసం ఏడు నుండి ఎనిమిది గంటల నిద్ర పిల్లలకు, ఉద్యోగస్తులకు, వ్యాపారస్తులకు, కంప్యూటర్లు అధికంగా వాడే వారికి కంటి చూపును దెబ్బతీయకుండా కాపాడుతుంది. తగినంత నిద్ర కంటిని రీఛార్జ్ చేసి, దాని సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. కంటిచూపు మెరుగుదలకు ఉప్పు వినియోగాన్ని తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం. అధిక ఉప్పు కంట్లోని సూక్ష్మ రక్తనాళాలను గట్టిపడేలా చేస్తుంది, రక్తప్రసరణ తగ్గుతుంది. ఉప్పు తగ్గించడం వల్ల కంటిచూపు మెరుగుపడుతుంది. ఈ విషయంలో తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. సాధ్యమైనంతవరకు రాత్రి భోజనానికి బదులుగా కేవలం పండ్లను తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించాలి. సహజమైన ఆహారం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పండ్లు రాత్రి భోజనానికి ఉత్తమమైన ఎంపిక.