Kitchen Tips: ప్రతి ఒక్కరి ఇంట్లో ఫ్రిజ్ ఉంటుంది. కూరగాయలు, పులుసులు, పాలు వంటి వాటిని నిల్వ చేయడానికి ఫ్రిజ్ ఉపయోగపడుతుంది. కానీ చాలా మంది మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని కూడా ఫ్రిజ్లో ఉంచుతారు. అయితే వేడి ఆహారాన్ని నేరుగా లోపల పెట్టడం వల్ల పాడవుతుందా? ఈ విషయంలో ప్రజలు తరచుగా గందరగోళానికి గురవుతారు. నిజం చెప్పాలంటే వేడి ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్లో పెట్టడం వల్ల వెంటనే నష్టం జరగదని చెబుతున్నారు నిపుణులు. కానీ అలా పదేపదే చేయడం వల్ల దాని కూలింగ్ కెపాసిటీ, విద్యుత్ వినియోగం, ఆహార నాణ్యతపై ఖచ్చితంగా ప్రభావం పడుతుంది.
చాలా వేడిగా ఉన్న ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో పెట్టినప్పుడు , ఆ వేడి కారణంగా రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. ఫలితంగా ఉష్ణోగ్రతను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ ఎక్కువసేపు పనిచేయాల్సి వస్తుంది. ఇది కంప్రెసర్పై అదనపు భారాన్ని మోపి, విద్యుత్ వినియోగాన్ని పెంచుతుంది. అయితే, ఒకటి రెండు సార్లు వేడి ఆహారాన్ని లోపల పెట్టడం వల్ల రిఫ్రిజిరేటర్కు వెంటనే ఎలాంటి నష్టం జరగదు.
వేడి ఆహారాలు ఫ్రిజ్ లోపలి ఉష్ణోగ్రతను తాత్కాలికంగా పెంచుతాయి. ఇది పాలు, పెరుగు, కూరగాయలు, త్వరగా పాడైపోయే ఇతర పదార్థాల వంటి సమీపంలోని వస్తువులను ప్రభావితం చేస్తుంది. పెద్ద, లోతైన పాత్రలలో నిల్వ ఉంచిన ఆహారం చల్లబడటానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ సమయంలో బ్యాక్టీరియా పెరిగే ప్రమాదం ఉంటుంది.
అంతమాత్రాన వేడి ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్లో పెట్టే ముందు గంటల తరబడి బయట ఉంచాలని కాదు. గది ఉష్ణోగ్రతలో ఎక్కువసేపు బయట ఉన్న ఆహారం సురక్షితమైనదిగా పరిగణిస్తారు. ఉత్తమ పరిష్కారం ఏమిటంటే ఆహారాన్ని కాసేపు బయట ఉంచడం. తీవ్రమైన ఆవిరి తగ్గిన తర్వాత మీరు దానిని ఫ్రిజ్లో పెట్టవచ్చు.
మీరు ఆహారాన్ని త్వరగా ఫ్రిజ్లో పెట్టవలసి వస్తే దానిని ఒకే పెద్ద పాత్రలో పెట్టకుండా, చిన్న చిన్న, లోతు తక్కువ పాత్రలలో విభజించండి. ఇది ఆహారం త్వరగా చల్లబడటానికి సహాయపడుతుంది. ఫ్రిజ్లోని ఉష్ణోగ్రతపై ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ పాత్రలు ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయడానికి సురక్షితంగా, గాలి చొరబడకుండా ఉండాలి. తద్వారా ఆహారంలోని తేమ, వాసనలు ఇతర వస్తువులకు వ్యాపించవు.
వేడి ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒకటి లేదా రెండుసార్లు పెట్టడం వల్ల మోటార్ లేదా కంప్రెసర్ పాడయ్యే అవకాశం తక్కువ. అయితే, ఎక్కువ పరిమాణంలో చాలా వేడిగా ఉన్న ఆహారాన్ని పదేపదే రిఫ్రిజిరేటర్లో పెట్టడం వల్ల ఉష్ణోగ్రతను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి ఆ ఫ్రిజ్ మరింత కష్టపడాల్సి వస్తుంది. అందువల్ల వేడి ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లోని చిన్న అరలో పెట్టే ముందు దానిని కాసేపు చల్లారనివ్వండి. ఈ పద్ధతి ఆహార భద్రతను మెరుగుపరచడమే కాకుండా, రిఫ్రిజిరేటర్ కూలింగ్ సామర్థ్యాన్ని కూడా కాపాడుతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: Youtube క్రియేటర్లకు అలర్ట్.. మానిటైజేషన్ కోసం 8,000 వాచ్ అవర్స్ లేదా 2 కోట్ల షార్ట్స్ వ్యూస్!