తీపి కాఫీ వెనుక చేదు నిజం.. కెఫీన్ ఎక్కువైతే ఆరోగ్యానికి ముప్పు తప్పదు బాస్‌!

ఇటీవల కొన్ని ఆసుపత్రుల ఓపీడీలకు వస్తున్న రోగుల్లో అధిక కాఫీ వినియోగం కారణంగా ఆరోగ్య సమస్యలు ఎదుర్కొంటున్న వారి సంఖ్య పెరుగుతోందని నివేదికలు సూచిస్తున్నాయి. రోజుకు ఎక్కువ కాఫీ తాగే అలవాటు వల్ల నిద్రలేమి, ఆందోళన, జీర్ణ సమస్యలు, బరువు పెరగడం వంటి సమస్యలు రావచ్చని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

రంగురంగుల కాఫీ కప్పుల వెనుక దాగిన చక్కెర, కేలరీలు

సాంప్రదాయ ఫిల్టర్ కాఫీకి భిన్నంగా, ప్రస్తుతం కేఫ్‌లలో లభించే లాటే, కాపుచినో, కోల్డ్ కాఫీ వంటి పానీయాల్లో అదనపు చక్కెర, ఫ్లేవర్ సిరప్‌లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాఫీ రుచిని పెంచేందుకు ఉపయోగించే క్యారమెల్, వెనీలా, చాక్లెట్ సిరప్‌లలో అధిక మోతాదులో చక్కెర ఉంటుంది. ఒక పెద్ద కప్పు ఫ్లేవర్డ్ కాఫీలో ఉండే కేలరీలు కొన్నిసార్లు ఒక చిన్న భోజనానికి సమానంగా ఉంటాయి. ఇలాంటి కాఫీలను తరచూ తీసుకోవడం వల్ల యువతలో చిన్న వయసులోనే స్థూలకాయం (Obesity), టైప్-2 మధుమేహం (Type-2 Diabetes) వంటి సమస్యల ముప్పు పెరుగుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. కాఫీలో ఉండే ప్రధాన పదార్థం కెఫీన్ (Caffeine). ఇది మన మెదడులోని ఎడినోసిన్ (Adenosine) అనే రసాయనం పనిచేసే విధానాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఎడినోసిన్ సాధారణంగా అలసట, నిద్ర భావనకు కారణమవుతుంది. కెఫీన్ ఎడినోసిన్ గ్రాహకాలను నిరోధించడం వల్ల మనకు తాత్కాలికంగా చురుకుదనం పెరిగినట్లు అనిపిస్తుంది. అదే సమయంలో అడ్రినలిన్ వంటి ఒత్తిడి హార్మోన్ల విడుదల పెరగవచ్చు. దీని ప్రభావం వ్యక్తులపై భిన్నంగా ఉంటుంది. కొందరికి ఇది శక్తిని, ఏకాగ్రతను పెంచితే.. మరికొందరిలో:

• ఆందోళన
• గుండె వేగంగా కొట్టుకోవడం
• నిద్ర సమస్యలు
• చిరాకు, అతి ఉత్తేజం వంటి సమస్యలకు కారణం అవుతుంది.

ఫిల్టర్ కాఫీ లేదా ఎస్ప్రెస్సో.. ఏది ఎక్కువ ప్రమాదకరం?

దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఫిల్టర్ కాఫీ చాలామందికి రోజువారీ అలవాటు. అయితే దీంట్లో కూడా కెఫీన్ మోతాదు తక్కువేమీ కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. చికోరీ పొడి కలపడం వల్ల కాఫీ తీవ్రత కొంత తగ్గినప్పటికీ, ఎక్కువ సమయం పాటు కాఫీని తయారు చేయడం వల్ల కెఫీన్ స్థాయి గణనీయంగా ఉండవచ్చు. అంతర్జాతీయ ఆరోగ్య మార్గదర్శకాల ప్రకారం సాధారణ ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలు రోజుకు సుమారు 400 మిల్లీగ్రాముల కంటే తక్కువ కెఫీన్ తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఫిల్టర్ కాఫీలో ఉండే పాలు కొంతమందిలో యాసిడ్ రిఫ్లక్స్, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను పెంచవచ్చు. మరోవైపు, గాఢమైన ఎస్ప్రెస్సో షాట్లు నాడీ వ్యవస్థపై తక్షణ ఉత్తేజ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. కాఫీ స్వయంగా శత్రువు కాదు. పరిమిత మోతాదులో తీసుకుంటే అది చురుకుదనం, ఏకాగ్రతకు సహాయపడవచ్చు. కానీ అధిక మోతాదులో, ముఖ్యంగా చక్కెరతో కూడిన కాఫీ పానీయాలను తరచుగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.

కాఫీని ఆరోగ్యకరంగా ఎలా ఆస్వాదించాలి?

• కాఫీని పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
• రోజుకు కెఫీన్ పరిమాణాన్ని 400mg లోపే ఉంచుకోండి.
• మధ్యాహ్నం 2 గంటల తర్వాత కాఫీ తాగకుండా ఉండటం మంచిది.
• ఖాళీ కడుపుతో కాఫీ తాగకండి.
• అధిక చక్కెర, ఫ్లేవర్ సిరప్‌లతో కూడిన కాఫీలను తగ్గించండి.
• కాఫీతో పాటు తగినంత నీరు తాగండి.
• నిద్ర సమస్యలు లేదా ఆందోళన ఉంటే కాఫీ వినియోగాన్ని తగ్గించండి.