కొందరు మాంసాన్ని రెండు మూడు కిలోలు తెచ్చి ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేస్తారు. అసలు ఇది మంచిదా? కాదా అని కొంచం కూడా ఆలోచించరు. అయితే , పచ్చి మాంసంలో బ్యాక్టీరియా బాగా పెరుగుతుంది. దీన్ని సురక్షితంగా నిల్వ ఉంచాల్సిన అవసరం ఉంది. దీని కోసం కొన్ని టిప్స్ తప్పక పాటించాలి.
ఫ్రిజ్లో ఎన్ని రోజులు నిల్వ ఉంచొచ్చు.. మీరు పచ్చి చికెన్ లేదా మటన్ను తీసుకుంటే ఫ్రిడ్జ్లో ఒకటి నుంచి రెండు రోజులు మాత్రమే మంచిగా ఉంటుంది. అంతకంటే ఎక్కువ రోజులు ఉంటే చెడిపోయిన వాసన వస్తుంది.
ఫ్రీజర్లో -18°C డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉంటుంది. ఈ మాంసాన్ని గాలి వెళ్ళని డబ్బాల్లో పెట్టాలి. ఇక వండిన మాంసాన్ని అయితే ఫ్రిడ్జ్లో మూడు నుంచి నాలుగు రోజుల వరకు నిల్వ చేసి తినొచ్చు. దానికంటే ఎక్కువ ఉంటే తినకపోవడమే మంచిది. ఫ్రెష్ గా తినడమే మంచిది.
మాంసం కొన్నతర్వాత దానిని బాగా కడిగి మాంసంలో నీరు లేకుండా చేసుకోవాలి. తేమ ఉంటే బ్యాక్టీరియా బాగా పెరుగుతుంది. ఆ తర్వాత మాంసాన్ని తీసుకుని నిల్వ చేసి అవసరమైనంత వాడుకోవచ్చు. ఫ్రిజ్లో మాంసాన్ని కిందే పెట్టాలి. ఒక లేబుల్ పెట్టి తేదీ రాయడం మంచిది.
(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)
