నల్ల బియ్యం, ఉలవలతో గంజి తయారుచేసుకుని రోజూ తాగితే శరీర బరువు రెండు రెట్లు వేగంగా తగ్గుతుంది. ముఖ్యంగా, పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఈ గంజి తాగవచ్చు. రోజుకో కప్పు తాగితే పొట్ట ఫుల్ గా ఉన్న భావన కలగడమే కాకుండా ఆకలికి శరీరం తట్టుకుని నిలబడగలదు. ఈ హెల్తీ డ్రింక్ రెసిపీని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..
కావలసిన పదార్థాలు
గంజి పొడి కోసం:
నల్ల బియ్యం – 1 కప్పు
ఉలవలు – 1 కప్పు
జీలకర్ర – 2 టీ స్పూన్స్
మిరియాలు – 1/2 టీ స్పూన్
గంజి చేయడానికి:
గంజి పొడి – 3 చెంచాలు
నీరు – 1/2 లీటరు
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
మజ్జిగ – అవసరమైతే
చిన్న ఉల్లిపాయ – కావలసినంత (సన్నగా తరిగినది)
తయారీ విధానం
ముందుగా మందపాటి అడుగు ఉన్న పాన్ పెట్టి, ఉలవలు, జీలకర్ర, మిరియాలు వేసి బాగా వేయించి, చల్లబరచండి. తర్వాత అదే పాన్ లో నల్ల బియ్యం వేసి వేయించి, తీసి చల్లబరచండి.
వేయించిన పదార్థాలను మిక్సర్ జార్ లో వేసి, కొద్దిగా ముతకగా ఉండేలా రుబ్బుకోవాలి. ఈ పొడిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
ఒక గిన్నెలో 3 చెంచాల పొడి, 1/2 లీటరు నీరు, రుచికి ఉప్పు వేసి స్టవ్ మీద ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచి, నిరంతరం కలుపుతూ ఉండండి.
గంజి బాగా ఉడకడం మొదలైన తర్వాత, మంట తగ్గించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించాలి. గంజి బాగా చిక్కబడటం గమనించవచ్చు.
గంజి చిక్కబడిన తర్వాత, దాన్ని తీసి చల్లబరచండి. కావాలనుకుంటే, దానికి మజ్జిగ వేసి, సన్నగా తరిగిన చిన్న ఉల్లిపాయలు వేసి బాగా కలపండి. రుచికరమైన గంజి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
గమనిక: ఈ కథనంలో అందించిన రెసిపీ చిట్కాలు, తయారీ విధానం సాధారణ వంట పద్ధతులు, సంప్రదాయ చిట్కాలు ఆధారంగా ఉన్నాయి. బరువు తగ్గడానికి ఈ గంజి సహాయపడుతుంది. అయితే, బరువు తగ్గడం అనేది వ్యాయామం, మొత్తం ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
