Summer Health: మనందరి ఇళ్లలో కనీసం ఒక్క బెల్లం ముక్క అయినా ఉంటుంది. స్వీట్లు, పానీయాలు, ఇంటి నివారణలు వంటి అనేక సాంప్రదాయ వస్తువులలో బెల్లం ఇప్పటికీ ప్రధానమైన పదార్థం. బెల్లం అనేది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా సురక్షితంగా తినగలిగే తీపి పదార్థం. కానీ వైద్యుల సలహా మేరకు పరిమితంగా తీసుకోవాలని గుర్తించుకోండి.
కానీ వేసవిలో మండే వేడిలో వాటిని నిల్వ చేయడం కొంచెం కష్టంగా ఉంటుంది. వేడి, తేమ కారణంగా బెల్లం చెడిపోయి కరిగిపోయే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే వేసవిలో బెల్లం ఎలా నిల్వ చేయాలో, బెల్లం తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో చూద్దాం.
వేసవిలో బెల్లం నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయడం. గాజు లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్లు ఉత్తమమైనవి ఎందుకంటే అవి బెల్లం తేమ, కీటకాల నుండి దూరంగా ఉంచుతాయి. బెల్లంను వంటగదిలో పొడి ప్రదేశంలో ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి, స్టవ్ నుండి వేడికి దూరంగా నిల్వ చేయండి.
బెల్లం ముక్క తినడం వల్ల శరీర అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది. వడదెబ్బ వంటి సమస్యలు నివారిస్తుంది. వేడి కారణంగా శరీరం త్వరగా అలసిపోతుంది. బెల్లం తినడం వల్ల ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది. అదేవిధంగా ఒక గ్లాసు బెల్లం నీరు తాగడం వల్ల అలసట త్వరగా తగ్గుతుంది.
వేసవిలో జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడానికి బెల్లం ఉత్తమమైనది. భోజనం తర్వాత ఒక చిన్న బెల్లం ముక్క తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. గ్యా్స్, అసిడిటీ వంటి సమస్యలను నివారించవచ్చు. బెల్లం శరీరం నుండి విషాన్ని బయటకు పంపడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.