మిక్సర్ గ్రైండర్ ఎక్కువకాలం పనిచేయాలంటే దాని సామర్థ్యానికి తగ్గట్టుగా ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా జార్ను అవసరానికి మించి నింపడం, ఎక్కువసేపు నిరంతరంగా నడపడం, సరైన జార్కు బదులుగా వేరే జార్ ఉపయోగించడం, జార్ను సరిగ్గా లాక్ చేయకపోవడం వంటి విషయాలను నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు. తయారీదారుల సూచనల్లో కూడా ఓవర్లోడ్ వల్ల మోటార్పై ఒత్తిడి పెరగవచ్చని, కొన్ని మోడళ్లలో ఓవర్లోడ్ ప్రొటెక్షన్ పనిచేసి మిక్సర్ను ఆపేస్తుందని పేర్కొంటున్నారు.
1. మిక్సర్ను ఎక్కువసేపు ఆపకుండా నడపడం
మసాలాలు, పప్పులు లేదా ఇతర పదార్థాలను రుబ్బేటప్పుడు మిక్సర్ను వరుసగా ఎక్కువసేపు నడపడం మంచి అలవాటు కాదు. ఇలా చేస్తే మోటార్పై వేడి, లోడ్ పెరగవచ్చు. కొన్ని మోడళ్లలో ఓవర్లోడ్ ప్రొటెక్టర్ పనిచేసి మిక్సర్ను ఆటోమేటిక్గా ఆపేస్తుంది. అలా జరిగినప్పుడు వెంటనే మళ్లీ ఆన్ చేయకుండా, ప్లగ్ తీసి మోటార్ చల్లబడిన తర్వాత మాత్రమే ఉపయోగించాలి.
2. జార్ను అంచుల వరకు నింపడం
“ఒక్కసారే అయిపోవాలి” అనుకుని జార్ను పూర్తిగా నింపడం మరో సాధారణ తప్పు. ముఖ్యంగా గట్టి పదార్థాలను ఎక్కువ మొత్తంలో ఒకేసారి రుబ్బితే మోటార్పై అదనపు భారం పడుతుంది. తయారీదారులు కూడా జార్పై ఉన్న MAX మార్క్ను మించకుండా పదార్థాలను నింపాలని సూచిస్తున్నారు. కొన్ని మోడళ్లలో మెరుగైన ఫలితం కోసం మొత్తం సామర్థ్యంలో సుమారు 50 శాతం వరకు నింపాలని సూచనలు ఉన్నాయి.
3. గట్టి పదార్థాలను తగిన జార్ లేకుండా రుబ్బడం
అన్ని జార్లు ఒకే పనికి ఉపయోగపడవు. కొన్ని జార్లు చట్నీలు, కొన్ని తడి పదార్థాలు, మరికొన్ని పొడి లేదా మసాలా పదార్థాల కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి. గట్టి పదార్థాలను రుబ్బేటప్పుడు సంబంధిత మోడల్లో తయారీదారు సూచించిన జార్, బ్లేడ్నే ఉపయోగించడం మంచిది. మీ మిక్సర్తో వచ్చిన మాన్యువల్లో ఏ జార్ను ఏ పదార్థానికి ఉపయోగించాలో చూసుకోవడం వల్ల అనవసరమైన ఒత్తిడిని తగ్గించవచ్చు.
4. వేడివేడి పదార్థాలను వెంటనే జార్లో వేయడం
కూర లేదా గ్రేవీ వేడిగా ఉన్నప్పుడే మిక్సర్లో వేసి రుబ్బడం అలవాటుగా ఉంటే జాగ్రత్త. వేడి పదార్థాలను మిక్సర్లో వేయవచ్చా లేదా అనేది మోడల్ను బట్టి మారుతుంది. కొన్ని తయారీదారులు ప్రత్యేకంగా వేడి లేదా మరిగే ద్రవాల విషయంలో జాగ్రత్తలు సూచిస్తున్నారు. అందుకే మీ మిక్సర్ మాన్యువల్లో దీనికి సంబంధించిన సూచనలను ముందుగా పరిశీలించాలి.
5. జార్ను సరిగ్గా లాక్ చేయకుండా ఆన్ చేయడం
జార్ను బేస్పై పెట్టిన తర్వాత అది సరిగ్గా లాక్ అయిందో లేదో చూసుకోవాలి. కొన్ని మిక్సర్లలో జార్ సరిగ్గా అమర్చకపోతే లేదా మూత లాక్ కాకపోతే సేఫ్టీ లాక్ కారణంగా మోటార్ స్టార్ట్ కాకుండా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ బలవంతంగా ఆన్ చేయడానికి ప్రయత్నించడం లేదా జార్ను కదులుతున్న సమయంలో సరిచేయడం ప్రమాదకరం.
6. మిక్సర్ ఆగిపోయినా వెంటనే మళ్లీ ఆన్ చేయడం
మిక్సర్ అకస్మాత్తుగా ఆగిపోయిందంటే మోటార్ పాడైపోయిందని అనుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. కొన్ని మోడళ్లలో ఓవర్లోడ్ ప్రొటెక్టర్ యాక్టివేట్ అయినప్పుడు పవర్ కట్ అవుతుంది. అలాంటప్పుడు ముందుగా ప్లగ్ తీసి, జార్ను తొలగించి, మోటార్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండాలి. ఆ తర్వాత మోడల్ సూచనల ప్రకారం ఓవర్లోడ్ ప్రొటెక్టర్ను రీసెట్ చేయాలి.
7. జార్, మూత, గాస్కెట్ను నిర్లక్ష్యం చేయడం
మిక్సర్ గ్రైండర్లో జార్ మాత్రమే కాదు.. మూత, గాస్కెట్, బ్లేడ్ అసెంబ్లీ వంటి భాగాల సంరక్షణ కూడా ముఖ్యం. గాస్కెట్ సరిగ్గా అమరలేకపోతే లేదా దెబ్బతింటే జార్ నుంచి పదార్థం లీక్ కావచ్చు. అలాగే జార్లో MAX మార్క్కు మించి పదార్థాలు వేయడం కూడా లీకేజీకి కారణం కావచ్చు. కాబట్టి జార్ను శుభ్రం చేసిన తర్వాత గాస్కెట్ సరిగ్గా అమరిందో లేదో చూసుకోవాలి.
మిక్సర్ గ్రైండర్ ఎక్కువకాలం పనిచేయాలంటే..
మిక్సర్ను ఉపయోగించే ముందు సరైన జార్ను ఎంచుకోవడం, జార్ను ఓవర్లోడ్ చేయకపోవడం, అవసరానికి మించి నిరంతరంగా నడపకపోవడం, జార్ను సరిగ్గా లాక్ చేయడం వంటి చిన్న జాగ్రత్తలు చాలా ఉపయోగపడతాయి. మిక్సర్ నుంచి అసాధారణమైన శబ్దం, పొగ వాసన, స్పార్కింగ్ లేదా పదేపదే ఓవర్లోడ్ సమస్య వస్తే స్వయంగా తెరిచి రిపేర్ చేయడానికి ప్రయత్నించకుండా సర్వీస్ సెంటర్ను సంప్రదించడం మంచిది.