నిపుణుల ప్రకారం.. సొరకాయ కేవలం ఒక సాధారణ కూరగాయ మాత్రమే కాదు, అద్భుతమైన ఔషధాల గని. ఇందులో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల వేసవిలో శరీరానికి చలువనిస్తుంది. ముఖ్యంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, మధుమేహం (Diabetes) ఉన్నవారికి సొరకాయ ఒక గొప్ప వరమని చెప్పవచ్చు.
సొరకాయలో దాదాపు 92శాతం నీరు ఉంటుంది. ఇది వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడమే కాకుండా, డీహైడ్రేషన్ సమస్య తలెత్తకుండా కాపాడుతుంది. ఇందులో పీచు పదార్థం (Fiber) అధికంగా ఉండటం వల్ల మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. అసిడిటీ మరియు కడుపు ఉబ్బరంతో బాధపడేవారికి సొరకాయ రసం లేదా కూర ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తమ డైట్లో సొరకాయను చేర్చుకోవడం ఉత్తమం. ఇది త్వరగా ఆకలి వేయకుండా చేస్తుంది. రక్తపోటును (Blood Pressure) నియంత్రించడంలో, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సొరకాయ సహాయపడుతుంది, తద్వారా గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
సొరకాయ రసాన్ని కొద్దిగా నువ్వుల నూనెతో కలిపి తలకు పట్టించడం వల్ల ప్రశాంతమైన నిద్ర పడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. శరీరంలోని టాక్సిన్స్ను (వ్యర్థాలను) బయటకు పంపడం వల్ల చర్మం కాంతివంతంగా మారుతుంది. ముఖంపై వచ్చే మొటిమలు, మచ్చలను తగ్గించడంలో కూడా ఇది దోహదపడుతుంది.
ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ చౌకైన, ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు. ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకునే వారు క్రమం తప్పకుండా తమ భోజనంలో సొరకాయను భాగంగా చేసుకోవడం మంచిది.
మధుమేహంతో బాధపడేవారికి సొరకాయ రసం ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. సొరకాయలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది. మలబద్ధకం, అసిడిటీ, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. అలాగే, ఇది శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి, రక్తపోటును (Blood Pressure) నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
