రోజును నిమ్మరసంతో ప్రారంభించడం మంచిది. ఒక నిమ్మకాయలో సగం భాగం ఖర్చు సుమారు రెండున్నర రూపాయలు మాత్రమే. నిమ్మరసంలోని విటమిన్ సి తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. ఇది శరీరంలోని టాక్సిన్స్ను తొలగించి, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. విటమిన్ సి నశించకుండా ఉండటానికి నిమ్మరసాన్ని గోరువెచ్చని నీటిలో మాత్రమే కలపాలి. ఇది మార్కెట్లో లభించే ఖరీదైన డిటాక్స్ డ్రింక్స్కు సమర్థవంతమైన, చౌకైన ప్రత్యామ్నాయం.
అల్పాహారంగా రాగి జావ, ఒక ఉడికించిన గుడ్డును ఎంచుకోవచ్చు. కేజీ రాగి పిండి 60 రూపాయలు అనుకుంటే, 40 గ్రాముల పిండి ఖర్చు రెండున్నర రూపాయలు. రాగిలో పాల కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ఎముకల బలానికి, కీళ్ల నొప్పుల నివారణకు అవసరం. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువ కావడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర నెమ్మదిగా విడుదలై, మధ్యాహ్నం వరకు ఆకలిని నియంత్రించి శక్తిని అందిస్తుంది.
ఉడికించిన గుడ్డు ధర సుమారు 7 రూపాయలు. గుడ్డును “నేచర్స్ మల్టీవిటమిన్” అని పిలుస్తారు. ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్ శరీరానికి త్వరగా గ్రహించబడుతుంది. అలాగే కోలిన్ మెదడు పనితీరుకు, జ్ఞాపకశక్తికి సహాయపడుతుంది. అంటే అల్పాహారానికి మొత్తం ఖర్చు 12 రూపాయలలోపే అవుతుంది.
మధ్యాహ్న భోజనానికి పప్పు, అన్నం, ఆకుకూరలు, పెరుగుతో కూడిన సంపూర్ణ ఆహారం తీసుకోవచ్చు. కిలో పప్పు ధర 150 రూపాయలు ఉన్నప్పటికీ, ఒక్క పూటకు అవసరమయ్యే 30 గ్రాముల పప్పు ఖర్చు నాలుగున్నర రూపాయలు మాత్రమే. పప్పులో లైసిన్, బియ్యంలో మిథియోనిన్ ఉంటాయి. ఈ రెండింటినీ కలిపి తీసుకున్నప్పుడు, అవి ఒక సంపూర్ణ ప్రోటీన్గా మారి చికెన్ లేదా మటన్ నుండి లభించే ప్రోటీన్కు సమానమైన పోషకాలను అందిస్తాయి.
ఐదు రూపాయల ఆకుకూరలు (తోటకూర లేదా పాలకూర) ఫైబర్ను అందించి పేగుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. మంచి గట్ హెల్త్ ఆహారాన్ని శరీరం సరిగా గ్రహించడానికి కీలకం. అన్నం 5 రూపాయలు, పెరుగు 3 రూపాయలు. పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. శరీరంలోని 90 శాతం “హ్యాపీ హార్మోన్స్” కడుపులోనే ఉత్పత్తి అవుతాయని శాస్త్రవేత్తలు సూచిస్తున్నారు. కాబట్టి కడుపు ఆరోగ్యంగా ఉంటే మనసు ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. ఈ మధ్యాహ్న భోజనం ఖర్చు 17న్నర రూపాయలు.
ఖరీదైన ప్రోటీన్ బార్ల కంటే కేవలం 5 రూపాయల పుట్నాల పప్పులో అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. క్వినోవా లేదా ఓట్స్ వంటి ఖరీదైన ధాన్యాలకు బదులుగా, స్థానికంగా లభించే జొన్నలు, సజ్జలు, కొర్రలు వంటివి వాతావరణానికి, శరీరానికి మరింత అనుకూలమైనవి. వీటిలో B విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలాగే, 150 రూపాయల అవకాడో బదులుగా, 10 రూపాయల జామపండులో ఎక్కువ ఫైబర్, విటమిన్ సి ఉంటాయి. డైట్ అంటే ఫ్యాన్సీ పేర్లు కాదని, శరీరానికి ఏది అందుబాటులో ఉంటే అది ముఖ్యమని గుర్తుంచుకోవాలి. సాయంత్రం స్నాక్గా ఐదు రూపాయల వేరుశనగలు తీసుకోవచ్చు. వీటిలోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యానికి మంచివి.
రాత్రి భోజనం తేలికగా ఉండాలి. రాత్రిపూట భారీ భోజనం నిద్రలేమికి, కొవ్వు పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతుంది. రెండు గోధుమ రొట్టెలు నాలుగు రూపాయలు, ఒక కూరగాయల కూర 10 రూపాయలు. సొరకాయ, బీరకాయ వంటి నీటి శాతం ఎక్కువ ఉన్న కూరలు తీసుకోవడం మేలు. రాత్రిపూట తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు తీసుకోవడం వల్ల శరీరం నిద్రపోతున్నప్పుడు కూడా కొవ్వును కరిగించే మోడ్లో ఉంటుంది, తద్వారా బరువు తగ్గుతుంది. రాత్రి 8 గంటలలోపే భోజనం ముగించడం మంచి నిద్రకు దోహదపడుతుంది.
మొత్తం ఖర్చులను లెక్కించినట్లయితే, నిమ్మరసం 2.5 రూపాయలు, అల్పాహారం 12 రూపాయలు, మధ్యాహ్న భోజనం 17.5 రూపాయలు, స్నాక్ 5 రూపాయలు, రాత్రి భోజనం 14 రూపాయలు. మొత్తం సుమారు 51 రూపాయలు. అంటే ఒక కాఫీ లేదా టీ ఖర్చు కంటే తక్కువలో పూర్తి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు. ధరలు ఎంత పెరిగినా, సరైన అవగాహనతో తక్కువ బడ్జెట్లో అద్భుతమైన ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చు.
