పుచ్చకాయలోని ప్రతి భాగం ఒక పోషకాల నిధి అని మీకు తెలుసా? రంజాన్ ఉపవాస సమయాల్లో ఇఫ్తార్కైనా లేదా వేసవి దాహాన్ని తీర్చుకోవడానికైనా పుచ్చకాయను మించిన ప్రత్యామ్నాయం లేదు. పుచ్చకాయలో సుమారు 90 నుంచి 92 శాతం వరకు నీరు ఉంటుంది. అందుకే ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేట్గా ఉంచడంలో, ఉష్ణోగ్రతను క్రమబద్ధీకరించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ A, విటమిన్ C, విటమిన్ B6 మరియు పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే, మనం పారేసే ఆ తెల్లటి భాగం మరియు గింజల వెనుక ఉన్న అసలు రహస్యాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
తెల్లటి భాగం..
ఎర్రటి భాగం కింద ఉండే తెల్లటి పొర తినడానికి పూర్తిగా సురక్షితం. ఇందులో చక్కెర తక్కువగా ఉండి ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ముఖ్యంగా ఇందులో ‘సిట్రులిన్’ అనే అమినో ఆమ్లం ఉంటుంది. ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడమే కాకుండా, కండరాల అలసటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, నెక్స్ట్ టైమ్ పుచ్చకాయ తినేటప్పుడు ఆ తెల్లటి భాగాన్ని కూడా కొద్దిగా రుచి చూడండి. చాలామంది పుచ్చకాయ గింజలు మింగితే కడుపులో చెట్లు మొలుస్తాయని చిన్నప్పుడు భయపడేవారు. కానీ, ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం ఇవి జింక్, మెగ్నీషియం, ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్తో నిండి ఉంటాయి.
- మెగ్నీషియం: గుండె ఆరోగ్యానికి మరియు రక్తపోటు నియంత్రణకు అవసరం.
- జింక్: రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో తోడ్పడుతుంది.
- ప్రోటీన్: ఎముకలు మరియు కండరాల దృఢత్వానికి మేలు చేస్తుంది.
ఈ గింజలను ఎండబెట్టి, వేయించుకుని స్నాక్స్లా కూడా తీసుకోవచ్చు.
పుచ్చకాయలో కేలరీలు చాలా తక్కువ. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక బెస్ట్ ఆప్షన్. రంజాన్ ఉపవాసం ఉండేవారికి ఇఫ్తార్ సమయంలో ఇది తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. అయితే, మధుమేహం ఉన్నవారు మాత్రం ఇందులో ఉండే సహజ చక్కెరల వల్ల పరిమితంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం. పుచ్చకాయను కేవలం పండులాగే కాకుండా జ్యూస్లు, పాప్సికిల్స్ రూపంలో కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. పోషకాలతో నిండిన ఈ వేసవి పండును ఏ భాగం వదలకుండా తినడం వల్ల పూర్తి ఆరోగ్యం మీ సొంతం అవుతుంది. ఈ వేసవిలో హైడ్రేటెడ్గా ఉండండి, ఆరోగ్యంగా ఉండండి!