కోడి కూర, చిట్టి గారెలు అదిరిపోయే కాంబో ఇది. ఈ రెండు మిక్స్ చేసుకుని తింటే ఆ రుచి నెక్స్ట్ లెవెల్ అసలు. దీన్ని ఆంధ్ర, తెలంగాణలో బాగా తింటారు. చాలా మంది నాటు కోడి కూరతో వీటిని తింటారు. అసలు దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..
ముందుగా మినపప్పును తీసుకుని మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బి, వాటిలో ఉల్లిపాయలు ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం పేస్ట్, కరివేపాకు ఆకులు వేసి పాన్ లో ఎర్రగా అయ్యే వరకు వేయించాలి
ఇక ఇప్పుడు కోడి మాంసాన్ని తీసుకుని దానికి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, అర టీ స్పూన్ పసుపు వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. దానిలో మసాలాలు వేసి గ్రేవీలా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
రెండు రెడీ అయ్యాక ఒక ప్లేట్ లో చికెన్ కర్రీ, గారెలు తీసుకుని తింటే టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. మీరు కూడా ఇంట్లో ఒకసారి ట్రై చేయండి.
ఇలా తింటే జీర్ణక్రియ పని తీరు కూడా మెరుగుపడుతుంది. ఎందుకంటే అల్లం, వెల్లుల్లి ఉంటుంది కాబట్టి. అందుకే ఈ సారి ఇలా ట్రై చేసి తినండి. ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా చాలా మంచిది.