వెండి నుంచి మట్టివరకు – ట్రెడిషనల్ పాత్రల్లో వంటల ఆరోగ్య రహస్యాలు తెలిస్తే అస్సలు విడిచిపెట్టరు..

భారతదేశంలో పూర్వం నుండి రాగి, వెండి, ఇత్తడి, కంచు, ఇనుము, ఇంకా మట్టి పాత్రలు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నారు.. నేడు ఉక్కు, ప్లాస్టిక్ పాత్రలు ప్రతిచోటా ఉన్నప్పటికీ సాంప్రదాయ లోహ పాత్రల ప్రాముఖ్యత తగ్గలేదు. పైగా ప్రస్తుతం ప్రజలు సహజ, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి వైపు తిరిగి ప్రయాణం మొదలుపెట్టారు. దీంతో ఆయా పాత్రలపై ఆసక్తి పెరుగుతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. రాగి పాత్రలో ఉంచిన నీటిని ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో తాగే అలవాటు ఇప్పటికీ చాలా ఇళ్లలో కనిపిస్తుంది. రాగిని సహజ క్రిమినాశక లక్షణాలు కలిగిన లోహంగా పరిగణిస్తారు. ఇది నీటిలోని కొన్ని సూక్ష్మజీవులను ప్రభావితం చేస్తుంది.

రాగి పాత్రలు:

అలాగే, రాగి నీరు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరం నుండి విషాన్ని బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది. చర్మం మెరుపును పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. రాగి శోథ నిరోధక లక్షణాలు కీళ్ల నొప్పులు, వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, రాగి పాత్రలోని నీటిని పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి. ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయకూడదు. ఇతరాత్ర జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

వెండి పాత్రలు:

మన సంప్రదాయంలో వెండి పాత్రలకు కూడా ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. చిన్న పిల్లలకు వెండి గిన్నెలతో తినిపించే ఆచారం గతంలో ప్రబలంగా ఉండేది. వెండి ప్రకృతిలో చల్లదనాన్ని కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు. కాబట్టి, ఇది శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. వెండికి క్రిమినాశక లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయని చెబుతారు. వేసవిలో వెండి గ్లాసు నుండి నీళ్లు తాగడం లేదా వెండి పాత్రలో ఆహారం తినడం శరీరానికి ప్రయోజనకరం. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

కంచు పాత్రలు:

గతంలో ఇత్తడి, కంచు పాత్రలు కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. ఇత్తడి అనేది రాగి, జింక్ మిశ్రమం. బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల రేటు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. కాంస్య అనేది రాగి, తగరం మిశ్ర. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, కాంస్య పాత్రల నుండి ఆహారం తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. శరీర లోపాలు తగ్గుతాయి. అయితే, ఈ పాత్రలలో ఆమ్ల ఆహారాలను ఎక్కువసేపు ఉంచడం సరైనది కాదు. అలాగే, వాటిని సరిగ్గా శుభ్రం చేయాలి.

మట్టి కుండలు:

ఇకపోతే, మట్టి కుండలు కూడా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మట్టి కుండలలో ఉంచిన నీరు సహజంగా చల్లగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే మట్టిలోని సూక్ష్మ రంధ్రాల ద్వారా నీరు ఆవిరై చల్లబడుతుంది. ప్లాస్టిక్‌తో పోలిస్తే మట్టి కుండలు సురక్షితమైనవి. పర్యావరణ అనుకూలమైన ఎంపిక.

ఐరన్ పాత్రలు:

అలాగే, ఇనుప పాత్రలలో వండిన ఆహారం శరీరం ఇనుమును గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా తక్కువ హిమోగ్లోబిన్ ఉన్నవారికి ఇనుప పాత్రలలో వండిన ఆహారం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ప్లాస్టిక్ పాత్రల కంటే సాంప్రదాయ పాత్రలను ఉపయోగించడం ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..