అయితే, ముంజలు తినేటప్పుడు చాలామంది చేసే పొరపాటు ఒకటి ఉంది. అదే.. పైన ఉండే పల్చని పొట్టును వలిచి పక్కన పడేయడం. కానీ, అసలైన ఆరోగ్య రహస్యమంతా ఆ పొట్టులోనే దాగి ఉందని మీకు తెలుసా? ఆమె వేసవి తాపాన్ని తట్టుకోలేక బండి దగ్గర తాటి ముంజలు కొనుక్కుంది. ఒక్కొక్కటిగా పొట్టు తీసి తెల్లటి ముంజలను తింటోంది. పక్కనే ఉన్న ఒక పెద్దాయన వారించి.. “అమ్మా! ఆ పొట్టుతో పాటే తిను, అదే నీ ఒంటికి చలువ చేస్తుంది” అని చెప్పారు. అప్పటి వరకు ఆ పొట్టు కేవలం వగరుగా ఉంటుందని అనుకున్న ఆమెకు, దాని వెనుక ఉన్న ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు తెలిసి ఆశ్చర్యపోయింది. మనం అనవసరమని పారేసే ఆ పల్చని పొర, మన శరీరానికి ఒక రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తుందని తెలుసా?
- తాటి ముంజల పైన లేత పసుపు రంగులో ఉండే పల్చని పొట్టులో ఫైటోకెమికల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడి, కణాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి. అంటే మన శరీరానికి లోపలి నుండి రోగనిరోధక శక్తిని అందిస్తాయి.
- ఈ పొట్టులో అధిక శాతం పీచు పదార్థం ఉంటుంది. వేసవిలో చాలామంది ఎదుర్కొనే మలబద్ధకం సమస్యకు ఇది అద్భుతమైన పరిష్కారం. ఇది పేగుల్లో పేరుకుపోయిన వ్యర్థాలను శుభ్రం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే ఎండ వల్ల కలిగే కడుపులో మంట, ఎసిడిటీ నుంచి తక్షణ ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
- వేసవిలో చెమటకాయలు, ఎర్రటి దద్దుర్లు, దురద వంటి సమస్యలు సర్వసాధారణం. ఈ సమస్యలకు తాటి ముంజల పొట్టుతో చెక్ పెట్టవచ్చు. ఆ పొట్టును తీసి నేరుగా చర్మంపై ప్రభావిత ప్రాంతంలో రుద్దడం వల్ల మంట తగ్గి, చర్మం చల్లబడుతుంది. ఇది సహజమైన మాయిశ్చరైజర్లా పనిచేసి చర్మాన్ని కాపాడుతుంది.
- తాటి ముంజలు లేతగా ఉన్నప్పుడే ఈ పొట్టు మృదువుగా, రుచిగా ఉంటుంది. ఒకవేళ ముంజలు ముదిరిపోతే పొట్టు వగరుగా మారుతుంది మరియు జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది. కాబట్టి, ఎప్పుడూ లేత ముంజలను ఎంచుకుని, పొట్టుతో సహా తినడం శ్రేయస్కరం.
ప్రకృతి మనకు అందించే ప్రతి వస్తువులోనూ ఒక అర్థం ఉంటుంది. తాటి ముంజల పొట్టు కూడా అలాంటిదే. రుచి కంటే ఆరోగ్యం ముఖ్యమని భావించే వారు ఇకపై ఆ పొట్టును పారేయకుండా తిని పూర్తి పోషకాలను పొందండి.