పిల్లలు ఎక్కువగా ఇష్టపడే ఫుడ్ ఏంటంటే… అది స్పష్టంగా చాక్లెట్. ఇక చాక్లెట్కు వేరుశెనగ రుచి జోడిస్తే, అది సూపర్ స్పెషల్ కుకీస్గా మారిపోతుంది! ఈ చాక్లెట్-పీనట్ కుకీస్ పిల్లల లంచ్ బాక్స్ల కోసం, సాయంత్రం స్నాక్స్ కోసం, ప్రోటీన్-సంపూర్ణ శక్తివంతమైన ఫుడ్ కోసం సరైనది. వీటిలో ఉండే పీనట్స్ వల్ల పిల్లలకు తక్షణ శక్తి, పుష్కలమైన పోషకాలు లభిస్తాయి. మిక్స్ చేసిన చాక్లెట్ మిశ్రమం, క్రంచీ పీనట్స్, ఈ కుకీస్ సులభంగా తయారు చేయదగినవి. కాబట్టి, ఇప్పుడు మనం ఈ రుచికరమైన, శక్తివంతమైన చాక్లెట్-పీనట్ కుకీస్ ను ఎలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చో తెలుసుకుందాం.
చాక్లెట్ పీనట్ కుకీస్ – పిల్లల కోసం ప్రోటీన్ రిచ్ స్నాక్
కావలసిన పదార్థాలు:
- మైదా / గోధుమ పిండి / ఓట్స్ పౌడర్ – 1 కప్పు
- కోకో పౌడర్ – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వేరుశెనగ వెన్న (పీనట్ బటర్) – ½ కప్పు
- వెన్న – ½ కప్పు
- చక్కెర పొడి – ½ కప్పు
- బేకింగ్ పౌడర్ – 1 స్పూన్
- పాలు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెనిల్లా ఎసెన్స్ – ½ స్పూన్
- చాక్లెట్ చిప్స్ – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)
- డ్రై ఫ్రూట్స్ (అల్లం, కాజు, బాదం) – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారీ విధానం:
బట్టర్ మిశ్రమం తయారు చేయండి:
ఒక గిన్నెలో వెన్న, చక్కెరను తీసుకుని బాగా క్రీమీగా అయ్యేవరకు బీట్ చేయండి. ఇందులో పీనట్ బటర్, వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి మరోసారి కలపండి.
పొడి పదార్థాలు మిక్స్ చేయండి:
వేరే గిన్నెలో మైదా / గోధుమ పిండి / ఓట్స్ పౌడర్, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్ జల్లీ చేర్చండి. ఈ పొడి మిశ్రమంలో క్రీమీ బట్టర్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కలపండి. కొద్దిగా పాలు చేర్చి, మెత్తగా, గట్టిగా ఉండే పిండిగా మార్చండి.
కుకీలు ఆకారం ఇవ్వండి:
పిండిని చిన్న చిన్న బంతులా తీసుకుని, పిల్లలు ఇష్టపడే ఆకారంలో రొట్టెలా లేదా బంతిలా మోసి కింద చపాతీలా చేయండి. చాక్లెట్ చిప్స్, డ్రై ఫ్రూట్స్ కాస్త ఫ్రై చేసి అందాన్ని పెంచండి.
బేక్ చేయండి:
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 180°C వద్ద 12–15 నిమిషాలు బేక్ చేయండి. కుకీలు క్రిస్పీగా అయ్యాక చల్లార్చండి.
నిల్వ చేయడం:
చల్లారిన తరువాత గాలి రహిత కంటైనర్లో భద్రపరచండి. రోజూ లంచ్ బాక్స్ లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్గా సర్వ్ చేయవచ్చు.
సాధారణ గృహ విధానం:
ఓవెన్ లేకపోతే, పెద్ద పాత్రలో నీళ్లు ఉంచి, దాని పై కుక్కర్ పెట్టి కూడా కుకీలను బేక్ చేయవచ్చు. ఈ విధంగా తయారు చేసిన చాక్లెట్ పీనట్ కుకీస్ స్నాక్స్ మాత్రమే కాక, పిల్లలకు శక్తి, ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా అందించే ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైన ఫుడ్ అని చెప్పవచ్చు.
