గల్ఫ్లో కొనసాగుతున్న యుద్ధ ప్రభావం ఇప్పుడు హైదరాబాద్ నగరంలోని హోటల్ రంగంపై కూడా పడుతోంది. ముఖ్యంగా వాణిజ్య ఉపయోగానికి ఉపయోగించే గ్యాస్ సిలిండర్ల సరఫరా తీవ్రంగా దెబ్బతినడంతో అనేక హోటళ్లు ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నాయి. గ్యాస్ కొరత కారణంగా వంట ప్రక్రియలో అంతరాయం ఏర్పడటంతో హోటల్ యజమానులు ప్రత్యామ్నాయ మార్గాల కోసం వెతుకుతున్నారు. ఈ నేపథ్యంలో బొగ్గు, కట్టెల వినియోగం మళ్లీ పెరుగుతున్నట్లు హోటల్ వ్యాపారులు చెబుతున్నారు.
సాధారణంగా పెద్ద హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు రోజుకు భారీ సంఖ్యలో వాణిజ్య గ్యాస్ సిలిండర్లను వినియోగిస్తాయి. కానీ ఇటీవల గ్యాస్ సరఫరాలో వచ్చిన అంతరాయం కారణంగా అవసరమైన సిలిండర్లు అందుబాటులో లేకపోవడంతో హోటళ్ల కార్యకలాపాలు ప్రభావితమవుతున్నాయి. దీనివల్ల కొంతమంది హోటల్ యజమానులు పాత విధానాలకు తిరిగి వెళ్లి బొగ్గు, కట్టెలను ఉపయోగిస్తూ వంటలు చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా బిర్యానీ వంటి వంటల కోసం కట్టెలను వాడుతున్నారు. గ్యాస్ కొరత ప్రభావం కేవలం హోటల్ యజమానులకే కాకుండా వినియోగదారులపై కూడా పడుతోంది.
ముఖ్యంగా హైదరాబాద్లో బిర్యానీకి ప్రత్యేక గుర్తింపు ఉన్న సంగతి తెలిసిందే. అయితే కొన్ని హోటళ్లలో బిర్యానీ తయారీ తగ్గిపోవడంతో వినియోగదారులు ప్రత్యామ్నాయంగా హలీం వంటి వంటకాలను ఎక్కువగా ఆర్డర్ చేస్తున్నట్లు హోటల్ యజమానులు చెబుతున్నారు. బిర్యానీ అందుబాటులో లేకపోవడం వల్ల వినియోగదారుల అభిరుచుల్లో కూడా తాత్కాలిక మార్పు కనిపిస్తోంది. ఇక ఆన్లైన్ ఫుడ్ డెలివరీ సర్వీసులపైనా ఈ పరిస్థితి ప్రభావం చూపుతోంది. గ్యాస్ కొరత కారణంగా పూర్తిస్థాయిలో వంటలు చేయలేకపోవడంతో కొన్ని హోటళ్లు తమ ఆన్లైన్ ఆర్డర్లను తగ్గించాయి. కొన్ని చోట్ల అయితే పూర్తిగా ఆన్లైన్ సేవలను తాత్కాలికంగా నిలిపివేసిన పరిస్థితి కనిపిస్తోంది. దీనివల్ల ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్ఫామ్ల ద్వారా ఆహారం ఆర్డర్ చేసే వినియోగదారులు కూడా ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నారు.
హైదరాబాద్లో ప్రముఖ హోటళ్లలో ఒకటైన పిస్తా హౌస్లో కూడా ఈ ప్రభావం స్పష్టంగా కనిపిస్తోంది. గ్యాస్ కొరత కారణంగా అక్కడ అందించే సుమారు 750 రకాల ఫుడ్ ఐటమ్స్లో చాలా వరకు తాత్కాలికంగా నిలిపి వేసినట్లు తెలిపింది. సరిపడా గ్యాస్ అందుబాటులో లేకపోవడంతో పరిమిత సంఖ్యలోనే వంటకాలు అందిస్తున్నారు. దీంతో అక్కడికి వచ్చే వినియోగదారులు కూడా తక్కువ ఎంపికలతో సరిపెట్టుకోవాల్సిన పరిస్థితి ఏర్పడింది. గ్యాస్ కొరత కారణంగా హైదరాబాద్ నగరంలోని హోటల్ రంగం గణనీయమైన ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటోంది. సరఫరా పరిస్థితి త్వరగా సాధారణ స్థితికి చేరుకోకపోతే హోటళ్ల కార్యకలాపాలపై మరింత ప్రభావం పడే అవకాశం ఉందని వ్యాపారులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
మరోవైపు వినియోగదారులు కూడా తమకు ఇష్టమైన వంటకాలు అందుబాటులో లేకపోవడంతో కొంత అసౌకర్యాన్ని ఎదుర్కొంటున్నారు. ఈ పరిస్థితి త్వరగా సద్దుమణిగి గ్యాస్ సరఫరా సాధారణ స్థితికి వస్తేనే హోటల్ రంగం మళ్లీ సాధారణ స్థితికి చేరుకునే అవకాశముందని వ్యాపారులు భావిస్తున్నారు.
మరిన్ని హ్యుమన్ ఇంట్రెస్ట్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..