ముందుగా కందిపప్పును తీసుకుని మూడు సార్లు కడిగి కుక్కర్ లో బాగా ఉడికించి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోండి. మెత్తగా చేసుకుని దీనిని పక్కన పెట్టుకోండి.
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి దానిలో ఆయిల్ వేసి ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టమోటా ముక్కలు, బెండకాయముక్కలు వేసి బాగా వేయించాలి.
చివర్లో చింతపండు రసం, చిటికెడు పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, కొద్దిగా ఉప్పు, ఉడికించిన పప్పు, ఒక గ్లాస్ నీళ్ళు పోసి స్టవ్ మీదే ఉంచి దించే ముందు కొత్తిమీరను వేసుకోండి.
ఉప్పు చేపలను పసుపుతో కడిగి వాటిని నానబెట్టి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు పాన్ లో ఆయిల్ వేసి
ఉప్పు చేప ముక్కలను రంగు మారే వరకు బాగా వేయించుకుని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి.
ఇప్పుడు ప్లేట్ వేడి వేడి అన్నంలో పప్పుచారు ఉప్పు చేప పెట్టుకుని తింటే టేస్టీ టేస్టీగా రుచి అదిరిపోతోంది. ఆంధ్రాలో ఈ రెసిపీకి చాలా మంది ఫ్యాన్స్ ఉన్నారు.అక్కడి జనాలు వారంలో ఒక్కసారైనా తింటారు.
